Capítulo 18 【Longe à Frente】

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“Uma cesta de pãezinhos cinco recheios!”
“Duas cestas de pãezinhos três recheios!”
“Duas cestas de cinco recheios, uma cesta de três recheios!”
“Mestre Qin, quanto tempo falta para os pãezinhos cinco recheios ficarem prontos?”
“Posso adicionar mais pedidos dos cinco recheios?”
“Mais seis cestas de três recheios!”

Segundo o plano original de Qin Huai, a manhã do primeiro dia de funcionamento deveria ser assim:
Levantar às 4 horas para preparar antecipadamente, às 6 começar a trabalhar descontraidamente, às 8 continuar a fazer os pãezinhos e às 12 encerrar o expediente para aproveitar o resto do dia com alegria.

Mas o plano não resistiu às mudanças.

Qin Huai sabia que os moradores da região eram abastados.
Com os preços dos imóveis ali, quem não tivesse dinheiro não conseguiria morar naquela área.
Também sabia que os trabalhadores locais não tinham salários baixos, afinal, os aluguéis dos escritórios naquela região eram caros e só empresas fortes conseguiam se instalar ali.

Porém, ele não imaginava que as pessoas tinham tanta capacidade financeira assim.

No começo, as vendas dos pãezinhos três recheios e cinco recheios não foram boas.
Afinal, todos os pãezinhos pareciam iguais, e essas duas variedades não tinham nada de especial visualmente. Colocados ao lado dos pãezinhos de carne de 1,50, pareciam produtos exclusivos para os ricos, como uma taxa de estupidez para os mais abastados, comparáveis a um elástico de cabelo de uma marca de luxo que custa quatro mil reais.

Mas não dava para resistir ao fato de que havia compradores, e no horário de pico, muitas pessoas compravam pãezinhos.

Mesmo que apenas 1% comprasse os pãezinhos especiais, a cada mil pãezinhos vendidos, dez seriam das versões três ou cinco recheios.

A maioria das pessoas, ao receber um pãezinho que não está mais quente, reage dando uma mordida logo de cara.

A Cantina Nuvem, com dois andares e mais de 700 metros quadrados, não permite que as pessoas saiam do local para só depois dar aquela primeira mordida.

É sabido que pãezinhos têm aroma.
Na maioria das vezes, o cheiro vem do trigo da massa, um aroma padrão dos carboidratos, que remete ao café da manhã, ao início do dia.

Mas claramente, o aroma da carne dos pãezinhos cinco recheios e três recheios supera o cheiro do trigo.

Morder um pãezinho cinco recheios ainda quente libera um aroma que, embora não intenso nem que se espalhe muito, é suficiente para atrair as pessoas. Especialmente aquelas que, de manhã cedo, já famintas, desembarcam no metrô e correm para o trabalho, precisando de um café da manhã para revigorar.

Sem falar dos influencers de comida que fazem transmissões ao vivo mostrando esses pãezinhos.

Uma mordida, surpresa, choque, êxtase, fome, devorar rapidamente, querer mais, hesitação, decisão e comprar outro — cada influencer apresenta uma reação diferente.

Mas todos dizem para seus seguidores: esse pãezinho é delicioso.

Mesmo caro, é gostoso.

Não dá para comprar um elástico de cabelo de quatro mil reais, mas não dá para comprar um pãezinho por 24,50 reais com desconto?

Levantar cedo para trabalhar já é difícil, e comer um pãezinho mais caro como recompensa, qual o problema?

Um pãezinho tão gostoso não merece ser experimentado e compartilhado nas redes sociais para impressionar todo mundo?

Com essa mentalidade, muitos clientes mudaram sua forma de pensar do tipo “Pãezinho de carne de 1,50 com desconto de 30%, que pechincha!” para “Pãezinho de 24,50 reais, preciso provar esse sabor.”

As vendas dos pãezinhos três e cinco recheios dispararam.

Quanto mais pessoas compravam, melhor vendia. A maioria das pessoas que vão a uma loja nova têm um comportamento de seguir a multidão: se todos estão comprando, deve ser bom, e eles precisam experimentar também.

Assim, na Cantina Nuvem, no horário de pico matutino, era comum desprezar o pãezinho de carne de 1,50 e correr atrás do pãezinho cinco recheios de 35 reais, em uma cena absurda.

Isso fez com que Qin Huai, que planejava trabalhar dois dias e folgar um, ficasse quase sem descanso na cozinha, quase produzindo pãezinhos em estado de exaustão.

Qin Congwen também estava perplexo.

Depois de vender pãezinhos por toda a vida por menos de dois reais, ele não conseguia entender como alguém poderia não gostar do pãezinho de carne de 1,50.

Tão bom... e tão acessível.

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Já descansando após uma manhã agitada, Qin Congwen mordeu um pãezinho de carne e lembrou do sabor do pãezinho cinco recheios que havia comido antes.

Ok, no que diz respeito a comer, se a condição financeira permite, as pessoas preferem sabor a custo-benefício.

Maldita seja a sorte, as diferenças entre as pessoas são ainda maiores do que entre uma pessoa e um rolo de massa.

Por que o filho dele faz pãezinhos tão deliciosos?!

“Huai Huai.” Qin Congwen, já com tempo livre, olhou para Qin Huai, que parecia precisar de oito braços, e perguntou: “Posso comer mais um pãezinho cinco recheios?”

“Se não der, um três recheios também serve.”

“Irmão, irmão, eu também quero mais um!” Qin Luo, sentado ao lado da prateleira brincando com o celular, levantou a mão animadamente, “Eu ainda posso comer!”

Qin Huai: …

Achando que a vida de dono de cantina seria tranquila, fazendo pãezinhos e aproveitando a vida, Qin Huai esboçou um sorriso forçado: “Deixa eu terminar esse lote primeiro.”

Ele olhou para os atendentes no salão.

Apesar dos muitos clientes, a maioria comprava para levar e não para comer no local, três atendentes eram suficientes para o atendimento, e às vezes eles até conseguiam dar uma relaxada.

Então, por que o dono da cantina era o mais ocupado?

Qin Huai, como um polvo de oito braços, trabalhou até as nove horas.

Na verdade, os pãezinhos cinco e três recheios já haviam acabado às 8h10.

Mas não dava para resistir à empolgação dos clientes.

Hoje em dia, todo mundo gosta de postar nas redes sociais. Sofreu um acidente? Tira uma foto e posta. Colegas brigando? Foto e post. Abriu um restaurante bom perto? Foto e post. Comeu um pãezinho caro e delicioso no café da manhã? Foto e post.

Os pãezinhos cinco e três recheios apareceram em incontáveis posts dos trabalhadores locais.

Para alguns que adoram seguir tendências, pensar “Levantar cedo para trabalhar já é difícil, só um café americano gelado já me basta, e meus colegas já comeram esses pãezinhos incríveis e postaram, se eu não comer e postar, como vou manter a reputação no WeChat?”

Esse check-in é obrigatório!

Mesmo que tenha que esperar o dono fazer na hora, embalar e cozinhar na hora, tem que postar!

Ao saber que os pãezinhos três e cinco recheios haviam acabado, a maioria dos clientes optou por trocar pelo pãezinho de carne, mas alguns preferiram esperar, mesmo com fome.

A vontade de comer pãezinhos comove.

Huang Xi viu nisso uma ótima oportunidade para fidelizar clientes e criou um grupo de entrega, oferecendo pedidos pelo grupo com entrega em até 1 km, café da manhã, almoço e jantar em domicílio.

Às 9 horas, o grupo já tinha 117 pessoas, algumas só entraram para acompanhar a movimentação, sem nem fazer pedidos.

Qin Huai só podia aceitar a situação e recomeçar, fazendo a massa do zero.

Qin Luo, que já estava há três horas de folga e cujo personagem no jogo “Glória do Rei” já entrou no modo de proteção contra vício, comentou:

“Então é assim que é abrir uma loja de pãezinhos.”

“Melhor eu voltar para a loja de café da manhã da família, é mais tranquilo.”

Qin Huai continuou trabalhando duro até o meio-dia.

Não porque o trabalho terminou, mas porque o chefe entrou em greve.

Segundo o planejamento, os doces que Qin Huai deveria fazer hoje de manhã eram: caranguejo amarelo, biscoito de noz, rolinho de burro, doce de ervilha e doce de neve.

Mas depois de fazer só os pãezinhos até às 10 horas, Qin Huai decidiu: no primeiro dia, não precisa fazer tantos doces.

Caranguejo amarelo dá trabalho, biscoito de noz exige moer as nozes, doce de ervilha precisa de refrigeração por mais de 4 horas, e ele não queria atrasar o fim do expediente.

Então resolveu fazer os doces simples, que duram vários dias e podem ser vendidos em potes, como o doce de neve, e os rolinhos de burro, cujos ingredientes já estavam prontos e bastava enrolar e colocar à venda.

Só há um chefe, e ele está exausto, não tem substituto.

Menos é mais, afinal os clientes nem conhecem o cardápio direito.

“Então é por isso que hoje não tem caranguejo amarelo?” Ouyang, que almoçava no segundo andar, ficou quase com lágrimas nos olhos ao ouvir a má notícia.

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Só Deus sabe há quanto tempo Ouyang esperava para comer o caranguejo amarelo.

Não que não se encontre em outros lugares, mas ele queria o feito por Qin Huai.

Claro, a razão principal era que Ouyang andava meio apertado de dinheiro e queria uma “gordurinha” de graça.

“Quem mandou o plano não acompanhar as mudanças?” Qin Huai respondeu, mudando de assunto, “Você vai estar na associação comunitária à tarde? Estou pensando em criar uma nova salada e queria que você e a irmã Hong provassem para mim.”

A casca de olmo que ele encomendou pela internet finalmente chegou, então a salada de casca de árvore podia entrar no cardápio.

“Estarei lá.” Ao ouvir que poderia provar comida, Ouyang animou imediatamente, “Que salada? Abacate? Carne? Salmão? Caesar?”

“É… uma salada.”

Ouyang: ?

Embora achasse que não soava muito promissor, pensou: melhor do que nada.

“Então a Cantina Nuvem vende café da manhã pela manhã, doces pela manhã, e fica fechada à tarde para descanso?” perguntou Ouyang.

Qin Huai respondeu sério: “Vendemos doces pela manhã e à tarde, somos uma cantina de alta qualidade funcionando o dia todo.”

“Mas você acabou de me dizer que só fez dois tipos de doces e que esgotaram logo depois de prontos, não foi?” Ouyang falou sem expressão.

Qin Huai desviou o olhar: “Não foi por isso… eu não esperava.”

Ele olhou para o prato de um cliente na mesa ao lado.

Verduras verdes, peixe frito dourado, ovos mexidos com tomate vermelho e amarelo, arroz branco, rolinho de burro cor bege misturada com marrom, e um pote pequeno já aberto com metade do doce de neve consumido.

Cores vibrantes, combinação curiosa.

Isso é almoço para pessoas normais?

Qin Huai não fazia ideia do poder que 200 pontos extras de popularidade tinham para atrair clientes. Quando chegava a hora do almoço, todos os trabalhadores com crachá e desconto de 30% se amontoavam, e às 12h20 a fila já começava a se formar. Alguns clientes tinham só uma hora de intervalo e comiam em pé para economizar tempo.

Rolinho de burro e doce de neve não são doces caros, e com desconto de 30%, custavam quase nada. Muitos clientes nem perceberam que esses doces eram vendidos apenas pela manhã e à tarde, e acharam a cantina ótima por oferecer sobremesa no almoço.

“Com desconto de 30%, barato, comprar, experimentar!”

“Quem diria que essa região tão boa teria um negócio tão movimentado no primeiro dia?” Qin Huai suspirou sinceramente, “Se eu soubesse, teria contratado um confeiteiro.”

Ouyang sentiu como se uma flecha tivesse atingido seu peito.

Naquele momento, só queria puxar Qin Huai pelo colarinho e gritar com ele:

“Seu maldito artesão, você sabe como é difícil fazer negócios?!”

“Você sabe que…”

Deixa pra lá.

Você não entenderia.

Depois de sair irritado, Ouyang foi embora e Qin Huai voltou para casa para pegar uma encomenda e tirar um cochilo. Qin Congwen, Zhao Rong e Qin Luo já tinham voltado para descansar. Qin Congwen e Zhao Rong, nervosos pela inauguração e pela venda explosiva dos pãezinhos cinco recheios, não dormiram nada a noite, mas depois que a tensão passou, o sono os dominou rapidamente e antes das 10 horas já não aguentavam mais e foram dormir.

Em casa, Qin Huai finalmente teve tempo para abrir o painel de missões e conferir a nova missão principal recebida.

Missão principal:
1. 【Líder Absoluto】: Como um protagonista competente, liderar o mercado desde o primeiro dia de inauguração é sua qualidade básica. Supere 95% dos restaurantes da região em reputação e torne-se a estrela incontestável do amanhã.

Recompensas da missão: +500 de popularidade, [Reconhecimento do Bairro], 【Um Sonho de Chen Huihong】 (Escolha: Sim/Não)

Qin Huai: ?

Acabei de terminar a missão de novato e já recebo uma dessas?

Sistema do jogo, você sabe quantos restaurantes têm por aqui?

Você entende o valor do distrito financeiro central?